Όπως αναφέρεται και από διεθνείς οργανισμούς όπως ο FAO, περίπου το ένα τρίτο των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως χάνεται ή σπαταλάται.
Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η κατάσταση είναι εξίσου ανησυχητική, με την ετήσια σπατάλη τροφίμων να ξεπερνά τους 59 εκατομμύρια τόνους, που αντιστοιχούν σε 132 κιλά ανά άτομο.
Αυτή η σπατάλη δεν αποτελεί μόνο ένα ηθικό ζήτημα, αλλά ασκεί και περιττή πίεση στους φυσικούς μας πόρους και επηρεάζει την επισιτιστική ασφάλεια.
Στο πλαίσιο αυτό, στο σχολείο μας ξεκινάμε μια σημαντική δράση με στόχο την ευαισθητοποίηση και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων.
Συγκεκριμένα, έχουμε αρχίσει να μετράμε καθημερινά με ζυγαριά την ποσότητα του φαγητού που πετάμε μετά τα γεύματά.
Στόχος μας είναι να κατανοήσουμε την έκταση του προβλήματος και να θέσουμε ρεαλιστικούς στόχους για τη μείωσή του.
Πιστεύουμε ότι η ενεργή συμμετοχή των μαθητών σε αυτή τη διαδικασία θα τους βοηθήσει να κατανοήσουν καλύτερα τις συνέπειες της σπατάλης τροφίμων και να αναπτύξουν πιο υπεύθυνες συνήθειες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου